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2018-03-30 20:57:45

  黄鳝又叫鳝鱼,其肉质嫩而鲜美被大家所喜爱。大家喜欢食用黄鳝,大都是因为其味道鲜美,却很少有人会注重食用黄鳝对人体有哪些好处与功效,今天便给大家详细介绍介绍常吃黄鳝的好处。

  首先给大家介绍一下黄鳝的营养价值。黄鳝有很高的营养价值,其中有构成人体器官组织细胞膜的主要成分卵磷脂和DHA,而且还是人脑所需的营养成分。据美国的研究表明,经常摄取卵磷脂可以使人的记忆力提高两成左右,所以大家也把鳝鱼定义为补脑食物。此外,鳝鱼所特含有的“鳝鱼素”,能够有助于清热解毒、祛风消肿、润肠止血,对于降低血糖,缓解痔疮等有很好的效果。

  其次,给大家介绍下黄鳝的药用价值。黄鳝除了可以作为味美的食材,还有很高的药用价值,有很多还被记入了《本草纲目》。黄鳝有补血、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝的肉质、血、头以及皮均有药用价值。在民间也有很多关于黄鳝的偏方,例如饮用黄鳝的血可以滋阴壮阳,中风嘴眼歪斜可以将黄鳝置于人脸部爬行,便可以正嘴眼等。

  最后,给大家介绍黄鳝的食用方法及功效。夏天食用黄鳝可以起到补肝肾以及养血的功效。食用黄鳝的方法有很多,主要可以分为炒和煮,炒则是将黄鳝去头以及内脏,剖开切段进行炒。煮则是用黄鳝煮汤,味道十分鲜美。

  有人说黄鳝属于有灵性的动物,并非所有人都可以食用黄鳝,此外,食用黄鳝也有很多的说法和禁忌。1、必须要食用活的黄鳝,死的黄鳝,其组氨酸会在细菌的作用下生成一种“组氨”的有毒物质,食用后致人中毒。2、食用黄鳝必须烹煮熟,没有完全熟的黄鳝会致人厌食等病症。3、身体外感发烧,痢疾等病症的人群不可食用黄鳝,否则不仅与人无益,严重还会致人病重。4、黄鳝虽然味美,但是不可一次多食,一次食用过多容易导致不易消化以及旧病复发。

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稿源:排列三16097期卜算子预测分析  作者:Admin

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